全国各地には様々な食があります
最近はご当地○○や
○○グランプリ等、食を通じた様々な取り組みがあります
その中でも「麺」類は全国各地に必ず美味いお店があり、特に行列店になると全国からお客様が来るくらいの超人気店もあるようです
その中で今日は蕎麦
この蕎麦も各地各地で様々な作り方や味があるようです
その蕎麦といえば島根では出雲蕎麦
割子という漆器で提供されます
つなぎが無い、ちょっと堅めな出雲蕎麦
そして今日は出石そば
出雲蕎麦とは違う喉越しを楽した
ありがとうございます
蕎麦 No.102／365
2022年04月15日
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