プライベートの東京も二日目です
感じたこと
・都市基盤が巨大である
・移動の時間が読める
・アジア系の外国人が多い
・人が多い
・経済の基盤が外国人観光客へシフトしている
そんな事を感じながら、老舗の人気「もんじゃ焼き店」へ
女将さんとお話をさせていただきました
私「ネットで常に人気の上位ですね」
女将「私はそんな事は無頓着であんまり気にしてないのですよ」
私「なんで人気あるのですか？」
女将「実はスタッフ全員、外国語が喋れるのですよ、ちなみに私は英語」
私「え？？？」
女将「韓国語、中国語等々の会話が出来るスタッフが偶然揃ったのですよ」
私「すごいですね」
女将「外国人観光客もですが、実は移住している外国の方がたくさんお越しになるんですよ！大切な日本の食文化を伝えるにはやはり言葉だ大切なんです」
様々な工夫からこの人気店があります
もちろん味も最高でした
学び多き東京です
頑張ります
ありがとうございます
情熱に勝る能力なし
