ヨネザワ社長ブログ｜ビル清掃、メンテナンスの福岡ビル開発

お休みをいただきました

今日はお休みをいただきました

バタバタと終日過ごしています

そういえば今週から松葉ガニ解禁

大変高価で口にすることは難しいですが

なんとなく景気が良い話

たまにはこのような話題で街が賑わうのも良いですね

まさに山陰はカニ処

松葉ガニを食べることができるように

たくさん仕事をして

たくさん頑張りたいと思います

ありがとうございました

新しい考え方

今日は営業支援をいただいている方と打ち合わせをしました

なんでも十社以上の支援を手掛けている方で

私より１０以上も若い方

仕事に入り込むとどうしても自社を俯瞰して見えなくなる

そんなことで先月よりアドバイスをいただくようにしました

より具体的に

より戦略的に

今月もお客様の訪問先の再度リストアップや情報収集のことや

新規事業のターゲット先についてよいヒントをいただきました

このような作業

大変地味で面倒なこと

しかしながらやっている企業こそ成長している

地道にやっていきます

ありがとうございました

初挑戦

今日は鳥取商工会議所が応援する鳥取市の商店街のお店のことを知ることを目的とし、商店街のファンを増やすことを目的とした「鳥取まちゼミ」に参加しました

この「鳥取まちゼミ」とは・・・ 　
　お店の人が講師となって、専門店ならではの専門知識や情報やコツを無料で教えてもらえる街の中の少人数制のセミナー

私は珈琲の焙煎についてを学びに参加

焙煎も温度や時間でまったく違う味わいになることが理解できました

珈琲豆をまず炒り鍋を振る

この繰り返しで

10分くらい炒り続けると、パチパチとはじけるの音が聞こえてきます

これが「ハゼ」るということです

この「ハゼ」とは、焙煎中のコーヒー豆に起こる現象のことで、焙煎時の化学反応で豆が裂けることをいうとのことです

これで終われば中煎りで酸味があり豆本来の甘みのあるミディアムロースト

その後に15分くらい経つと、再び「チリチリ」という音がしてきて、これが「2ハゼ」と呼ばれるもので、コーヒー豆が十分に膨らみ2ハゼまで炒ると、煙が出てコーヒーらしい香ばしい香りがし、「中深炒り」程度になるとのこと

これがフレンチロースト

奥深き珈琲焙煎

自身で焙煎した珈琲をいただきました

格別な味わい

なんでもやってみる

この面白さ

最高な経験をさせていただきました

行動あるのみ

今日も終日お客様訪問

新しい会社のニュースレターを持参しての訪問

会社の社長様に会えたり会えなかったりと

そんな中でも会えれば日頃のお礼なりをしております

あるお客様で人手不足で短期ですがなんとか担当業務ができる人を工面してほしいとの相談がありました

困ったお客様がいらっしゃればなんとか力になりたい

この思いで行動を起こしています

様々な人にあたる、聞く、お願いする

結果、成果になるかはわかりませんが、この行動こをが大切ではないでしょうか

このような関係づくりを大切にしたいと思う今日この頃

お客様との希薄な関係は会社を弱くします

そんなことを感じた一日でした

変えないといけませんね

初体験

今日はお客様とゴルフです

なんと１日数組しかラウンドできないゴルフ場へ初めて行きました

このゴルフ場は基本メンバー様同伴かメンバーの方の紹介でしかプレーできないゴルフ場

市内から車で３０分の山奥になるまさにプライベートゴルフ場

今日も祝日の晴天の絶好のゴルフ日和でしたが私たちを含め４組のみの予約

とても特別感のあるゴルフ場と思いました

スコアは別として

このようなゴルフ場は日本でもかなりありますが、運営に大変困っていると聞いています

管理する費用はもちろんですが

格式のあるゴルフ場であればメンバーを誰でも増やすこともできないと思います

これからもこのような格式のあるゴルフ場はなんとか永続を願いながら

また我々のような一般人にもたまにはプレーをさせていただくような機会があれば嬉しいと思います

天気も良く大変楽しめました

ありがとうございました

人気店へ

今日は米子にある人気ラーメン店へ

普段はラーメンというものはほとんど食すことはありませんが

人気店は別

開店と同時に長蛇の列になるラーメン店へ

間違えて食券を購入してしまいお店の方に変更をお願いしたところ

店員さんは嫌な顔ひとつもせずに、親身に対応をしていただきました

接客はお店の顔です

大変すばらしいと感じました

そしてつけ麺の味もさすが人気店です

味には人の好みがありますが、私はとても美味しいと感じました

味もすばらしい

そして食べ終えて変える際にも店員さんほかすべてのスタッフさんからはしっかりと

挨拶がされてりました

人気繁盛店とは味はもちろん接客の良さ、そして店構え雰囲気すべてが〇と感じた瞬間でした

年に１回はラーメンを食べますが来年もこちらのラーメン店へいきたいと思います

ありがとうございました

３連休初日

今日から世間は３連休

仕事のある方もいますので、休暇できることに感謝です

街は冬支度

クリスマスやおせち料理の広告も目立つようになってきました

しかし時間の経つのが早い早いこと

そんなことを考えながら

近所にリニューアルオープンした昭和13年に「日本銀行松江支店」として建てられたものを改装したお店に行ってみました

ちょうどイベントをしておりテラスにはたくさんのお客様

飲食店もリニューアルされて大勢のお客様でした

「食」「買い物」「体験」を通じて地元松江を楽しめるスペースになっていました

雰囲気、居心地、、どれも良かったですね

大変楽しめましたた

今日から１１月に入りました

今日から１１月に入りました

今月も宜しくお願い致します

今月のニュースレターの社長挨拶文を紹介します

増してきました。どうぞ健康第一でお過ごしください。さて、鳥取のこの時期の味覚といえば「猛者（もさ）エビ」です。

このエビは足が速く、通常は生で食べられない食材ですが、鳥取では「猛者エビ」のお刺身が味わえます。その甘みは格別で、一度食べるとやみつきになる美味しさです。

鳥取の食の素晴らしさを感じながら、この冬を乗り切りたいと思います。

さて、このたびわが社が日経新聞に取り上げられました。

事業の基本である「お困りごとの解決」に取り組む中で、少しずつ成果が見え始めています。

今後もお客様に寄り添い、損得ではなく善悪を基準に事業を進めていきたいと考えています。11月もご指導ご支援のほど、よろしくお願いいたします。

大谷翔平選手・見事世界一！

今日で１０月も終わりました

そんな中、アメリカワールドシリーズ

見事ドジャースがヤンキースを４勝１敗で下し世界一へ

素晴らしいですね

その中でも日本人の大谷翔平選手や山本由伸選手の活躍は勇気と元気をいただきました

その大谷選手の座右の銘

「先入観は可能を不可能にする」

私もわが社も同じようなことを感じます

ライバルは時代の変化と先入観

がんばります

１０月もありがとうございました

１１月もよろしくお願いします！

人間ドック

年１回、人間ドックを受診しています

その結果を聞きに昨日は病院へ

数値に一喜一憂したらいけませんが、ドクターのお話に耳を傾け

新権威自身の身体がどうかを聞きました

個人差、体質諸々があるわけでという先生の話を聞きながら

悪い数値を無理やり納得をしている自分を

やはり体質改善をしなければダメだと強く感じました

数字には一喜一憂はしない

そのためにも普段からの心がけ、行動が大切です

身体の健康だけではなく

事業も同じと思います

ありがとうございました